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Menus festifs
Menu Enfant
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Feuilleté poisson au beurre blanc
Enfants -Poulet à la crème
Tagliatelles
5.75 €
Menu étincelant
Menu étincelant
Crème brulée de foie gras sur gâteau de foie de volaille
Escalope de foie gras poelée aux fruits rouges
Joue de loup à l'américaine et son panaché de légumes
Fricassé de chapon aux morilles et son flan de carotte au cumin
Pavé de cerf sauce vigneronne et sa tartelette à la groseille
Tagliatelles
Gratin dauphinois
23.90 €
Menu paillettes et strass
Menu paillettes et strass
Crème brulée de foie gras sur gâteau de foie de volaille
Escalope de foie gras poelée aux fruits rouges
Pavé de cabillaud au beurre blanc
Civet de cerf et sa tartelette à la groseille
Filet de caille aux morilles et mousseline de courgette
Tagliatelles
Gratin dauphinois
20.90 €
Menu Tenue de soirée
Menu Tenue de soirée
Millefeuille de foie gras
Tranche de foie gras et son chutney de fruits secs
Cassolette de Saint Jacques et queues d'écrevisse sur lit de poireaux
Civet de cerf et ses châtaignes
Filet de canard aux fruits rouges et son flan de carotte au cumin
Tagliatelles
Gratin dauphinois
15.50 €
Menu nuit étoilée
Menu nuit étoilée
Tranche de foie gras et son chutney de fruits secs
Feuilleté Saint Jacques et crevettes
Croustillant de volaille et sa sauce suprême
Joue de loup et sa sauce à l'américaine
Suprême de pintadeau et ses éclats de girolles
Tagliatelles
Gratin dauphinois
13.50 €
Menu Midi-Minuit
Menu Midi-Minuit
Tranche de foie gras entier
Feuilleté poisson au beurre blanc
Feuilleté Saint Jacques et crevettes
Délice de canard à l'orange
Pièce de boeuf braisée sauce forestière
Tagliatelles
Gratin dauphinois
11.50 €
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