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Feuilleté Saint Jacques et crevettes
Filet de caille et ses morilles
Tagliatelles
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Croustillant de volaille et sa sauce suprême
Civet de cerf et sa sauce grand veneur
Tagliatelles
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Feuilleté poisson au beurre blanc
Suprême de pintadeau et ses éclats de girolles
Tagliatelles
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